双层罐是一种具有双层结构的储罐，通常由内层和外层组成，中间夹有保温材料。这种结构的设计旨在提供更好的保温性能，以保持储罐内的温度稳定，从而减少能源损失并提高储存效率。

双层罐的保温性能取决于其设计和制造质量。通常，双层罐的外层采用钢板或不锈钢材料，内层则采用食品级材料，如不锈钢或食品级涂料。在两层之间填充的保温材料可以有效减少内外层之间的热传导，从而保持储罐内的温度稳定。这些保温材料可以是聚氨酯、岩棉、玻璃纤维等，其厚度和密度取决于所需的保温效果和储罐的使用条件。

双层罐的保温性能相对于单层罐有所提升。单层罐的保温性能较差，因为它们只有一个单一的储罐壁，容易受到外部环境温度的影响。而双层罐由于其双层结构和保温材料的填充，可以更好地隔离外部环境温度的变化，保持储罐内的温度稳定。

在选择双层罐时，可以根据实际需求选择具有不同保温性能的储罐。一般来说，双层罐的保温性能与价格成正比，即保温性能越好的储罐价格也越高。因此，在购买双层罐时需要根据实际需求和预算进行权衡。

总之，双层罐具有一定的保温性能，可以有效地保持储罐内的温度稳定。在需要储存食品、饮料、化工等产品时，选择合适的双层罐可以提供更好的储存效果和能源利用效率。